# Responsabile di cucina Old Wild West - Opportunità a SAN BENEDETTO DEL TRONTO

**Company:** Cigierre Spa
**Department:** Old wild west
**Role:** Responsabile di cucina
**Location:** Old Wild West San Benedetto del Tronto

**Sede:** Old Wild West SAN BENEDETTO DEL TRONTO  
**Tipologia contrattuale:** Contratto a tempo determinato   
**Tipologia oraria:** Full-time

**Inquadramento:** 4° - 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

**RAL:** fascia retributiva compresa tra € 23.698 e € 28.000 lordi annui   
**Variabile:** sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale   
**Turni:** turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi

**Entra nel team Old Wild West!**

Siamo la rinomata catena italiana con oltre 240 ristoranti in Italia e all’estero, e continuiamo a crescere! Old Wild West fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa. 

Siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Cucina pronto/a a coordinare le attività del reparto, assicurando efficienza, rispetto degli standard e la corretta preparazione di ogni piatto. 

**Di cosa ti occuperai?**

In qualità di Responsabile di Cucina, coordinerai le attività del reparto cucina, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante.

Nel concreto ti occuperai di:

- Coordinare e supervisionare le attività operative della cucina;

- Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale;

- Assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;

- Organizzare il lavoro del team cucina, supportandone la crescita e lo sviluppo professionale;

- Monitorare gli standard qualitativi del servizio e del prodotto;

- Collaborare con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale;

- Verificare il corretto svolgimento delle attività del reparto e il rispetto delle procedure operative.

**Per guidare con successo il reparto e coordinare le attività operative, sono importanti: **

- Esperienza nel settore: un percorso significativo già maturato in cucina, preferibilmente all'interno della ristorazione commerciale o in contesti affini; 

- Gestione del personale: esperienza pregressa nel coordinamento, nell'organizzazione e nella guida di un gruppo di lavoro; 

- Conoscenza operativa: familiarità con le dinamiche quotidiane di una cucina organizzata e basata su standard operativi; 

- Capacità organizzative: attitudine alla pianificazione delle attività e alla corretta gestione dei flussi di lavoro; 

- Orientamento al risultato: focus sulla qualità del prodotto, sull'efficienza del reparto e sul raggiungimento degli obiettivi condivisi; 

- Spirito di squadra: predisposizione a lavorare in sinergia con il team e a valorizzare la collaborazione tra colleghi. 

**Perché tu sei importante**

Tutto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla collaborazione e dalla crescita di chi ne fa parte.

Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:

- Formazione continua e affiancamento attraverso i percorsi di Cigierre Academy;

- Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;

- Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;

- Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre.

**La nostra cultura è per tutti**

In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita.

L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità

[Apply for this position](https://lavoraconnoi.cigierre.com/jobs/8184343-responsabile-di-cucina-old-wild-west-opportunita-a-san-benedetto-del-tronto/applications/new)